le migliori COTTURE
per le migliori CARNI dai migliori PRODUTTORI
A bassa temperatura
Il Pulled Pork e la Rosticciana li prepariamo tutte le notti con cotture a bassa temperatura e segreti rub di spezie… e si sente!
FROLLATURE PERFETTE
Tutte le bistecche sono frollate in casa, grazie a questa tecnica possiamo selezionare carni da tutto il mondo e servirle quando la maturazione ha raggiunto la perfezione!
la VERA CULTURA BRASSICOLA
Grazie alla nostra ricerca continua dei migliori produttori di birra in europa
Amicizia, passione e pazzia sono le tre cose che ci tengono insieme
All’angolo della sala:
- Matteo: il capo cattivo
- Niccolò: il bimbo carino
- Micol: la scheggia
All’angolo opposto, la squadra cucina:
- Alice e Alessia: le sorelle precisine
- GhGhii: il grigliatore folle
Infine c’è Duo, che prova a contenere gli animi bollenti di tutti (ma non ci riesce).
EVENTI
Si organizzano eventi o feste di laurea con menu personalizzato
Contattare via email o telefono per ricevere il preventivo su misura
QUANDO
Tutti i Giorni
Pranzo
12 – 15
Cena
19 – 23