Cultura della birra

Altra cultura che qui viene diffusa è quella della birra, l’altro cavallo di battaglia di questo luogo. Qui ne potete gustare una selezione speciale, ce n’è davvero per tutti i gusti. Particolare attenzione è rivolta al servizio di spillatura della birra, ovvero prima di spillare la birra il bicchiere ha un processo di sgrassamento e abbatimento della temperatura per favorire la permanenza della schiuma e eliminare eventuali residui (brillantante) dati dal lavastoviglie, inoltre la birra viene spillata direttamente dai fusti grazie a un innovativo impianto creato da uno dei maggiori professionisti a livello nazionale Maurizio Marchetti, il quale ci ha permesso di avere un prodotto finale di altissima qualità. Tutto il personale addetto alla spillatura è stato adeguatamente preparato con dei corsi direttamente fatti da Matteo Nardi.
Il Mediceo è anche eventi speciali e serate a tema. Abbinamenti di birra e cucina tradizionale per degustazioni molto particolari su prenotazione.